Château Fonsalade Cuvée F 2020

Heerlijke introductie tot de Saint Chinian appellatie in de Languedoc. Door zijn 6 maanden rijping op nieuw eiken vaten heeft deze Cuvee van geleidelijke delen Syrah en Grenache een zeer verleidelijk aroma. Diepdonker van kleur. Geurend naar bijna overrijp cassis, wilde roos en die typische geroosterde “garrigue” aroma's. Lekker vlezige aanzet en mondvullend. Kan met gemak 4 jaar nog in de kelder maar is nu al zo lekker!

Spijs en moment

Beetje te stevig en intens om zo te drinken. De Cuvée F is toch het lekkerst bij een wild eendje, lekker klassiek met een sauce à l’orange. Door zijn rijpe zoete fruit gaat ie ook prima bij kalfslever met gebakken en gecarameliseerde sjalotjes.