Syrah
Hoe je Syrah of Shiraz smaakt, hangt vooral af van waar hij vandaag komt. Syrah uit de Franse Rhône is subtieler en ingetogener dan de Shiraz uit de Nieuwe Wereld. In de Rhône zijn ze vaak iets rokerig, kruidig en mineralig. Soms ruikt hij iets peperig. De Shiraz uit Australië is aanmerkelijk krachtiger en vaak iets zoeter.
Voor meer informatie zie onderaan de pagina.
![Domaine Bassac Cuvée XVI 2017](/images/products/domaine-bassac-cuvee-xvi-2017-a77d_thumb.png)
![Les Cabanon des Alexandrins Syrah 2022](/images/products/maison-les-alexandrins-par-nicolas-perrin-syrah-2019-cefd_thumb.png)
![Spice Route Chakalaka 2019](/images/products/spice-route-chakalaka-2018-6ec7_thumb.png)
![Esporão Private Selection Red 2014](/images/products/esporao-private-selection-red-2014-fd70_thumb.png)
![Jordan Chameleon rosé 2021](/images/products/jordan-chameleon-rose-2021-3632_thumb.png)
![Sainte Léocadie les Clauses 2020](/images/products/sainte-leocadie-les-clauses-2018-0824_thumb.png)
![Boekenhoutskloof Syrah 2020](/images/products/boekenhoutskloof-syrah-2018-13cd_thumb.png)
![Château de la Gardine Cairanne Rouge aoc 'Brunel de la Gardine' 2020](/images/products/chateau-de-la-gardine-cairanne-rouge-aoc-brunel-de-la-gardine-2019-35b7_thumb.png)
![Château de la Gardine Vacqueyras Rouge aoc 'Brunel de la Gardine' 2021](/images/products/chateau-de-la-gardine-vacqueyras-rouge-aoc-brunel-de-la-gardine-2019-3d72_thumb.png)
![Yves Cuilleron Saint-Joseph Rouge aoc 'Les Serines' 2021](/images/products/yves-cuilleron-saint-joseph-rouge-aoc-les-serines-2018-a0f8_thumb.png)
![Ferme du Mont Vacqueyras Le Rif 2021](/images/products/ferme-du-mont-vacqueyras-le-rif-2020-705d_thumb.png)
![Nusswitz Orenia rouge 2019](/images/products/nusswitz-orenia-rouge-2018-fa97_thumb.png)
![Avondale Qvevri Grenache/Syrah/Mourvedre 2021](/images/products/avondale-qvevri-grenache-syrah-mourvedre-2018-384f_thumb.png)
![Nusswitz Orenia Réserve rouge 2017](/images/products/nusswitz-orenia-reserve-rouge-2017-a909_thumb.png)
![Montgravet Syrah 2022](/images/products/montgravet-syrah-2020-d7a0_thumb.png)
![Generacion 1 2015](/images/products/generacion-1-2015-c4c6_thumb.png)
![Sainte Léocadie Leukadios rouge 2021](/images/products/sainte-leocadie-leukadios-rouge-2020-55ce_thumb.png)
![Waterkloof Circumstance Syrah 2016](/images/products/waterkloof-circumstance-syrah-2016-01d1_thumb.png)
![Peacock Wild Ferment Syrah 2021](/images/products/peacock-wild-ferment-syrah-2019-bcdf_thumb.png)
![Porseleinberg Syrah 2017](/images/products/porseleinberg-syrah-2017-edf8_thumb.png)
![Creation Syrah Grenache 'Creation Estate' 2020](/images/products/creation-syrah-grenache-creation-estate-2020-8688_thumb.png)
![C. d'Aix-en-Prov. aop Organic 'Chapelle du Seuil' 2023](/images/products/c-daix-en-prov-aop-organic-chapelle-du-seuil-2021-01f8_thumb.png)
![Château de la Gardine Gigondas Rouge aoc 'Brunel de la Gardine' 2021](/images/products/chateau-de-la-gardine-gigondas-rouge-aoc-brunel-de-la-gardine-2019-630b_thumb.png)
![Creation Syrah 'Creation Reserve' 2021](/images/products/creation-syrah-creation-reserve-2018-ea9e_thumb.png)
Oorspronkelijk komt de Syrah uit het Noordelijke deel van de Franse Rhône Vallei. De gemeente Hermitage wordt als zijn bakermat beschouwd. Eeuwenlang werd hij vooral gebruikt om blends van andere druiven meer diepgang, kleur en kruidigheid te geven
In de 18e eeuw belandden Syrah druiven zelfs in de grote Bordeaux van Lafite en Latour. Nog steeds wordt hij gemengd met bijvoorbeeld Grenache in Château-Neuf-du-Pape.
De laatste jaren is de Shiraz aan een stevige opmars bezig als uiterst populaire cépage wijn. En dat is niet in de laatste plaats te danken aan de Australische wijnmakers. De Shiraz - zoals hij buiten de Rhône genoemd wordt - was een van de eerste druiven die hier in de negentiende eeuw arriveerde. Inmiddels is het de meest aangeplante druif van Australië.
De Australische Shiraz uit bijvoorbeeld Hunter Valley of Barossa is voller, rijper en meestal iets zoeter dan de Syrah uit de Rhône. Bombastischer, met andere aroma's, variërend van chocolade, potloodslijpsel tot zwarte peper.
Ook steeds meer wijnmakers in Californië, Spanje, Oostenrijk, Italië en Hongarije zijn sinds enkele jaren driftig aan het experimenteren geslagen met deze dieprode krachtpatser.