Sousão
De Sousão is een blauwe druif uit de Douro druif, die voornamelijk gebruikt wordt om rode Port mee te maken. Hij wordt daarvoor altijd gemengd met andere druiven. Sousão geeft de Port een diepere paarsrode kleur, meer ruige tonen en een smaak die aan rozijnen doet denken.
Voor meer informatie zie onderaan de pagina.
Hij wordt door de autoriteiten daar weliswaar niet voor aanbevolen, maar enkele van de beste rode Ports ter wereld bevatten sap van de Sousão. Sinds enkele jaren wordt Sousão ook voor droge rode wijnen uit de Douro vallei gebruikt, maar die zijn relatief schaars. Ook aan droge rode wijnen geeft de Sousão meer kleur en lekker fruit van kersen en bosvruchten.
Onderzoek heeft onlangs uitgewezen dat de Sousão dezelfde druif is als de Vinhão, het belangrijkste ingrediënt van de Vinho Verde uit de iets verderop gelegen Minho regio.