Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG ligt in de regio Friuli-Venezia Giulia in Noordoost-Italië, ten oosten van de stad Udine en nabij de grens met Slovenië. Het productiegebied maakt deel uit van de heuvels van de Colli Orientali del Friuli.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Colli Orientali del Friuli Picolit-gebied
Het gebied wordt gekenmerkt door glooiende heuvels met wijngaarden op verschillende hoogtes. De bodems bestaan voornamelijk uit mergel en zandsteen. Het klimaat kent invloeden van zowel de Alpen als de Adriatische Zee, met warme dagen en koele nachten die bijdragen aan een langzame en evenwichtige rijping van de druiven.
Druiven uit Colli Orientali del Friuli Picolit
Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG wordt gemaakt van de Picolit-druif. Deze zeldzame inheemse druivensoort staat bekend om haar lage opbrengsten en wordt traditioneel gebruikt voor de productie van zoete dessertwijnen.
Smaakprofiel van Colli Orientali del Friuli Picolit
Colli Orientali del Friuli Picolit is een zoete witte wijn met een rijke en elegante stijl. Kenmerkende aroma's zijn honing, abrikoos, gekonfijt fruit, bloemen, citrus en specerijen. De wijn combineert een zachte zoetheid met frisse zuren en een lange afdronk.
Colli Orientali del Friuli Picolit serveren: tips en spijscombinaties
Deze wijn past goed bij desserts met amandel, gedroogd fruit en fijne patisserie. Ook combineert hij uitstekend met blauwe kazen en foie gras. Serveer op 10-12°C voor een optimale smaakbeleving.