Colline Pescaresi IGT
Herkomst:
Colline Pescaresi IGT komt uit de regio Abruzzo, rondom de stad Pescara aan de Adriatische kust. Het gebied omvat zowel kustzones als heuvelachtige delen landinwaarts.
Kenmerken gebied:
Het klimaat is mediterraan met duidelijke invloed van de zee, wat zorgt voor milde temperaturen en frisse zeewinden. Richting de Apennijnen nemen de hoogte en temperatuurverschillen toe, wat de aromatische ontwikkeling van de druiven bevordert. De bodems bestaan uit kalk, klei en zand en dragen bij aan evenwichtige en toegankelijke wijnen.
Druiven:
Binnen Colline Pescaresi IGT is er veel vrijheid in druivenkeuze. Zowel lokale rassen zoals Montepulciano en Trebbiano als internationale druiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc worden gebruikt. Vaak worden blends geproduceerd.
Smaakprofiel:
De stijl varieert sterk. Rode wijnen zijn meestal fruitig en soepel, met aroma’s van kersen, pruimen en lichte kruiden. Witte wijnen zijn fris en aromatisch met tonen van citrus, appel en bloemen. Er zijn ook modernere, meer geconcentreerde stijlen mogelijk.
Serveersuggesties:
Rode wijnen passen goed bij pasta’s, pizza en lichte vleesgerechten. Witte wijnen combineren mooi met vis, schaal- en schelpdieren en salades. Serveer wit gekoeld op 8–10 °C en rood op 16–18 °C.
