DOCa Rioja
DOCa Rioja ligt voornamelijk in de regio La Rioja in Noord-Spanje, maar strekt zich ook uit over delen van Baskenland en Navarra. De wijngaarden liggen langs de rivier de Ebro en zijn verdeeld over de subgebieden Rioja Alta, Rioja Alavesa en Rioja Oriental.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het DOCa Rioja-gebied
Het gebied kent een gevarieerd klimaat met Atlantische, continentale en mediterrane invloeden. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei, ijzerhoudende klei en alluviale afzettingen. Deze combinatie van klimaat en bodem zorgt voor een grote diversiteit aan wijnstijlen.
Druiven uit DOCa Rioja
Tempranillo is het belangrijkste blauwe druivenras van DOCa Rioja. Daarnaast worden onder andere Garnacha, Graciano, Mazuelo en Maturana Tinta gebruikt. Voor witte wijnen zijn Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Verdejo, Chardonnay en Sauvignon Blanc toegestaan.
Smaakprofiel van DOCa Rioja
Rode Rioja-wijnen variëren van fruitig en soepel tot krachtig en complex. Typische aroma's zijn kersen, pruimen, zwarte bessen, vanille, cederhout, specerijen en cacao. De witte wijnen zijn fris en aromatisch, met tonen van citrus, appel, steenfruit en bloemen.
DOCa Rioja serveren: tips en spijscombinaties
Rode DOCa Rioja past uitstekend bij gegrild rundvlees, lamsvlees, wild, stoofgerechten en gerijpte kazen. Witte DOCa Rioja combineert goed met vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten. Serveer rode wijnen op 16-18°C en witte wijnen op 8-10°C.