Trebbiano d'Abruzzo DOC
Herkomst:
Trebbiano d’Abruzzo DOC komt uit de regio Abruzzo aan de Adriatische kust. De wijngaarden liggen zowel in de kustvlakten als op de hellingen richting de Apennijnen, wat zorgt voor variatie in stijl en kwaliteit.
Kenmerken gebied:
Het klimaat is mediterraan met invloeden van zowel de zee als de bergen. Warme dagen zorgen voor rijping, terwijl koele nachten de frisheid in de druiven behouden. De bodems bestaan uit kalk, klei en zand, wat bijdraagt aan structuur en mineraliteit in de wijnen.
Druiven:
De wijn wordt voornamelijk gemaakt van Trebbiano (met name Trebbiano Abruzzese en Trebbiano Toscano). Deze druiven staan bekend om hun frisse karakter en hun vermogen om lichte tot meer gestructureerde witte wijnen te produceren.
Smaakprofiel:
Trebbiano d’Abruzzo is doorgaans fris en licht tot medium-bodied, met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen. Betere versies kunnen ook tonen van perzik, amandel en een lichte mineraliteit vertonen. De wijn heeft een levendige zuurgraad en een droge, verfrissende afdronk.
Serveersuggesties:
Deze wijn is zeer geschikt als aperitief en past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta’s. Ook goed te combineren met zachte kazen en vegetarische gerechten. Serveer gekoeld op ongeveer 8–10 °C.
