Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trebbiano d'Abruzzo DOC is een herkomstbenaming uit de regio Abruzzo aan de Adriatische kust van Italië. De wijngaarden liggen zowel in de kustvlakten als op de hellingen richting de Apennijnen, wat zorgt voor variatie in stijl en kwaliteit.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Trebbiano d'Abruzzo-gebied
Het gebied heeft een mediterraan klimaat met invloeden van zowel de Adriatische Zee als de Apennijnen. Warme dagen zorgen voor een goede rijping van de druiven, terwijl koele nachten helpen om de frisse zuren te behouden. De bodems bestaan uit kalk, klei en zand, wat bijdraagt aan de structuur en het evenwicht van de wijnen.
Druiven uit Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trebbiano d'Abruzzo DOC wordt voornamelijk gemaakt van Trebbiano Abruzzese en Trebbiano Toscano. Deze druivenrassen staan bekend om hun frisse karakter en hun vermogen om zowel lichte als meer gestructureerde witte wijnen voort te brengen.
Smaakprofiel van Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trebbiano d'Abruzzo is doorgaans een frisse, droge witte wijn met een licht tot medium-bodied karakter. De wijn heeft aroma's van citrus, groene appel en witte bloemen. Betere voorbeelden kunnen daarnaast tonen van perzik, amandel en een subtiele mineraliteit ontwikkelen. De levendige zuurgraad zorgt voor een verfrissende afdronk.
Trebbiano d'Abruzzo DOC serveren: tips en spijscombinaties
Trebbiano d'Abruzzo is uitstekend geschikt als aperitief en combineert goed met vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte pasta's. Ook zachte kazen en vegetarische gerechten vormen een passende combinatie. Serveer de wijn gekoeld op 8 tot 10 °C.