Rosso Piceno DOP
Herkomst:
Rosso Piceno is een wijngebied in de regio Marche, aan de oostkust van Italië langs de Adriatische Zee. Het strekt zich uit over de provincies Ancona, Macerata en Ascoli Piceno en is een van de belangrijkste rode wijnappellaties van de regio.
Kenmerken gebied:
Het gebied bestaat uit glooiende heuvels met een gematigd mediterraan klimaat. De nabijheid van de zee zorgt voor verkoelende invloeden, terwijl de Apennijnen bescherming bieden tegen extreme weersomstandigheden. De bodems zijn gevarieerd, met klei en kalksteen, wat bijdraagt aan structuur en complexiteit in de wijnen.
Druiven:
Rosso Piceno is een blend waarin Montepulciano en Sangiovese de hoofdrol spelen. Montepulciano zorgt voor kleur, body en fruit, terwijl Sangiovese frisheid en elegantie toevoegt. De verhoudingen kunnen variëren, maar beide druiven zijn verplicht onderdeel van de blend.
Smaakprofiel:
De wijnen zijn fruitig en toegankelijk, met aroma’s van kersen, pruimen en soms lichte kruidigheid. Ze hebben doorgaans een medium body, zachte tannines en een frisse zuurgraad. In betere of gerijpte versies (zoals Rosso Piceno Superiore) komen meer structuur en complexiteit naar voren.
Serveersuggesties:
Rosso Piceno is een veelzijdige eetwijn. Hij past goed bij pasta’s met tomatensaus, pizza, gegrild vlees en charcuterie. De soepelere stijl maakt hem ook geschikt om licht gekoeld te drinken bij informele maaltijden of borrelmomenten.
