Heim Impérial Riesling 2020

Over de wijn: Bleekgele Riesling uit de Elzas met veel delicaat fruit. In de geur elegant, verfijnd en levendig. Met limoen en grapefruit in de hoofdrol. Daarnaast mineralen en bloemen. De zuren zijn mooi in balans en geven de wijn een plezierige structuur.

Spijs & moment: Een wijn waar je alle kanten mee uit kunt. Picknicken in het bos, middagje in het park of met een bootje het water op. Of gezellig eten met familie of vrienden. In het laatste geval: deze Riesling is lekker bij onder andere schelp- en schaaldieren, forel met citroen, een salade met geitenkaas, of authentiek op zijn Elzas bij zuurkool.

Past goed bij: fruits de mer, lichte visgerechten, geitenkaas, zuurkool.

Wijnhuis: Bestheim is een van de toonaangevende wijnhuizen in de Elzas. Door de schaalgrootte is men vooral onderscheidend met een uitzonderlijk goede prijs/kwaliteitverhouding.

Bestheim is een modern bedrijf dat ontstaan is uit de samenwerking van twee coöperaties (Bennwihr en Westhalten) en het handelshuis Heim. Het bedrijf is gevestigd in het departement Haut-Rhin, vlakbij Colmar. Inmiddels is het de op twee na grootste speler in de Elzas en op het gebied van export zelfs de op een na grootste. Onder de naam Heim wordt een brede serie cépage wijnen gemaakt van alle klassieke druivenrassen in deze streek. Een specialiteit van het huis is de mousserende wijn Crémant d’Alsace.