Rebholz - Im Sonnenschein Riesling GG 2022
Smaakimpressie Helder, strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, vuursteen, perzik, ananas en verse groene kruiden. In het smaakpalet tonen van limoenschil, geel steenfruit, appel en een ziltige mineraliteit, die gepaard gaan met een lange complexe afdronk met ragfijne zuren.
Vinificatie De druiven worden met de hand geplukt, waarbij zeer streng druif voor druif geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder krijgen de druiven een koude inweking van 24 uur. Aansluitend volgt persing en laat men het sap temperatuurgecontroleerd de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in een roestvrijstalen tank. In dezelfde rvs-tank rijpt de wijn nog ruim 6 maanden op de fijne ‘lie’. Hierna wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.
Culinair Advies Kreeft, kalfsoester, patrijs, witte asperges met kervelsaus, licht gerijpte geitenkaas of Reblochon, en verfijnde Aziatische gerechten.
Artikelnummer | 65486 |
Wijnhuis | Weingut Ökonomierat Rebholz |
Streek | Pfalz |
Gebied | Pfalz |
Druifsoort | Riesling |
Wijnsoort | Witte wijn |
Jaargang | 2022 |
Inhoud | 750 ml |
Land | Duitsland |
Gratis bezorgd binnen een straal van 20 km of bij besteding van € 100,-
Wanneer dit niet het geval is bedragen de verzendkosten € 6,95. Uiteraard is gratis afhalen in onze winkel ook mogelijk.