Bodega Cerrón
Bodega Cerrón is een familiebedrijf in het zuidoosten van Spanje, gelegen in de regio Jumilla, nabij het dorp Fuente-Álamo in de provincie Albacete. Het wijnhuis kent een lange geschiedenis die teruggaat tot 1895 en wordt tegenwoordig geleid door de vierde generatie van de familie Cerdán.
Het domein onderscheidt zich door zijn sterke focus op ecologische en biodynamische wijnbouw. De wijngaarden liggen op relatief grote hoogte (tot circa 900 meter) en bestaan uit oude, vaak ongeënte stokken die groeien op kalkrijke en stenige bodems. Het droge, continentale klimaat met mediterrane invloeden zorgt voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven. Cerrón werkt met veel respect voor natuur en terroir, waarbij biodiversiteit en bodemgezondheid centraal staan.
In de kelder wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt, met spontane vergisting en minimale interventie. Het doel is om wijnen te maken die een pure expressie zijn van hun herkomst, met behoud van frisheid en elegantie.
De belangrijkste druivensoort is Monastrell, dé kenmerkende druif van Jumilla. Daarnaast werkt het wijnhuis ook met andere (vaak oude) lokale variëteiten zoals Garnacha Tintorera en witte druiven als Airén en Macabeo. De wijnen van Bodega Cerrón staan bekend om hun balans tussen kracht en finesse, met rijp fruit, kruidigheid en een opvallende frisheid voor deze warme regio.
