Caiarossa
Caiarossa is een vooruitstrevend wijnhuis gelegen nabij Riparbella, in de Toscaanse kustzone van de Maremma. Het domein werd in 1998 opgericht en maakt sinds 2004 deel uit van de Bertarelli Group. De ligging op circa 200–350 meter hoogte, op korte afstand van de Tyrreense Zee, zorgt voor verkoelende invloeden en een lange, gelijkmatige rijping van de druiven.
Wat Caiarossa bijzonder maakt, is de sterke focus op biodynamische wijnbouw. De wijngaarden zijn verdeeld over verschillende percelen met een grote diversiteit aan bodems, waaronder klei, kalksteen, zandsteen en vulkanisch materiaal. Deze variatie stelt het wijnhuis in staat om complexe blends te creëren waarin terroir en balans centraal staan.
Caiarossa werkt met een breed scala aan druivenrassen. De belangrijkste zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot, Alicante Bouschet en Mourvèdre. Voor wit worden onder andere Viognier en Chardonnay aangeplant. De vinificatie gebeurt deels in roestvrij staal, deels in hout en ook in amforen, wat bijdraagt aan finesse en textuur.
De wijnen van Caiarossa vallen onder de appellatie Toscana IGT en staan bekend om hun elegantie, gelaagdheid en mediterrane expressie, met rijp fruit, kruidigheid en een verfijnde minerale structuur.
