Listán Negro
Rode wijn van de Listán Negro druif heeft over het algemeen een medium body en is relatief aromatisch. En mineralig, niet in de laatste plaats, want de Listán Negro groeit voornamelijk op het vulkanische eiland Tenerife.
Voor meer informatie zie onderaan de pagina.
Filter
Hij groeit op alle Canarische Eilanden, maar de meeste Listán Negro staat aangeplant op Tenerife. De wijnmakers graven ronde kuilen, zogenaamde Hoyos, met een muurtje er om heen, om de druiven te beschermen tegen de harde wind en om vocht op te vangen. Om van de Listán Negro goede wijn te kunnen maken is doorgaans macération carbonique nodig. Sommige wijnmakers geven de wijn een houtopvoeding, dat kan hij meestal goed aan.