Picpoul
De Picpoul druif geeft fris-droge witte wijn met wat perzik, milde kruidigheid maar vooral verkwikkende citroen en limoen. Een wijn voor bij oesters, garnalen of vis, die je het beste jong kan drinken want van lang in de kelder liggen wordt hij echt niet frisser.
Voor meer informatie zie onderaan de pagina.
Hij komt uit de Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Sinds kort heeft hij de weg naar de Nederlandse wijnspeciaalzaak gevonden. Vooral die uit het dorpje Pinet zijn de moeite waard. De Picpoul is ook toegestaan als ingrediënt voor de (witte) Châteauneuf-du-Pape.
Minder bekend is dat er ook nog een grijze en een rode Picpoul is. Ook die moet je jong drinken. Ook die mogen beide gebruikt worden voor de Châteauneuf. Maar dat gebeurt zelden, want ze zijn bijna uitgestorven.