Aleatico di Puglia DOC
Herkomst:
Aleatico di Puglia DOC komt uit de regio Puglia (Apulië) in het zuiden van Italië. Het wijngebied is verspreid over verschillende delen van de regio, die bekendstaat om haar warme klimaat en lange wijntraditie.
Kenmerken gebied:
Puglia heeft een warm, zonnig en droog mediterraan klimaat met veel zonuren en weinig neerslag. De invloed van de Adriatische en Ionische Zee zorgt voor verkoelende winden. De bodems bestaan uit kalk, klei en zand, wat bijdraagt aan rijpe, aromatische en vaak geconcentreerde wijnen.
Druiven:
De wijn wordt gemaakt van de Aleatico-druif, een aromatische blauwe druivensoort die verwant is aan de Muscat-familie. Deze druif staat bekend om zijn intense geur en is bijzonder geschikt voor het maken van zoete en halfzoete wijnen.
Smaakprofiel:
Aleatico di Puglia is meestal zoet en zeer aromatisch. Typische aroma’s zijn rozen, rood fruit (aardbei, framboos), druiven, specerijen en soms een lichte muskaattoets. De wijn heeft een zachte structuur, vaak een lichte frisheid en een elegante, geurige afdronk.
Serveersuggesties:
Deze wijn is ideaal bij desserts, vooral met rood fruit, chocolade of amandelgebak. Ook heerlijk bij blauwe kazen of als meditatiewijn. Serveer licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C.
