Bizkaiko Txakolina

Bizkaiko Txakolina ligt in Baskenland in Noord-Spanje, in de provincie Bizkaia. De wijngaarden bevinden zich verspreid over het kust- en binnenland rondom Bilbao.

Lees verder onderaan de pagina...

Filter

Kenmerken van het Bizkaiko Txakolina-gebied

Het gebied kent een koel en vochtig Atlantisch klimaat. De nabijheid van de Golf van Biskaje zorgt voor frisse invloeden en regelmatige neerslag. De bodems bestaan onder andere uit kalksteen, klei en zandsteen, wat bijdraagt aan frisse en aromatische wijnen.

Druiven uit Bizkaiko Txakolina

Bizkaiko Txakolina produceert voornamelijk witte wijnen. De belangrijkste druivenrassen zijn Hondarrabi Zuri en Hondarrabi Zuri Zerratia. Daarnaast worden ook rode en roséwijnen gemaakt van onder andere Hondarrabi Beltza.

Smaakprofiel van Bizkaiko Txakolina

De witte wijnen zijn fris, droog en levendig, met aroma's van citrus, groene appel, witte bloemen en een lichte minerale toets. Ze hebben doorgaans een frisse zuurgraad en soms een subtiele natuurlijke sprankeling.