Rueda
Rueda ligt in de wijnregio Castilla y León in Noordwest-Spanje, ten zuiden van Valladolid. De wijngaarden liggen op het hoogplateau rond de rivier de Duero.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Rueda-gebied
Het gebied kent een continentaal klimaat met koude winters, warme zomers en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems bestaan voornamelijk uit kiezel, zand, kalksteen en klei. Deze omstandigheden dragen bij aan frisse en aromatische witte wijnen.
Druiven uit Rueda
Rueda staat vooral bekend om Verdejo, de belangrijkste witte druif van het gebied. Daarnaast worden ook Sauvignon Blanc en Viura gebruikt. Voor rode en roséwijnen zijn onder andere Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon en Merlot toegestaan.
Smaakprofiel van Rueda
Witte wijnen uit Rueda zijn fris, levendig en aromatisch, met tonen van citrus, groene appel, venkel, tropisch fruit en een lichte kruidigheid. De wijnen hebben doorgaans een verfrissende zuurgraad en een droge afdronk.
Rueda serveren: tips en spijscombinaties
Rueda past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, salades, geitenkaas, tapas en lichte gerechten. Serveer op 8-10°C.