Brachetto d’Acqui DOCG
Herkomst:
Brachetto d’Acqui DOCG ligt in de regio Piemonte, rondom de stad Acqui Terme in het zuidelijke deel van Piemonte.
Kenmerken gebied:
Het gebied bestaat uit glooiende heuvels met kalkrijke klei- en zandbodems. Het klimaat is gematigd continentaal met warme zomers en koele nachten, wat zorgt voor behoud van frisheid en aromatische intensiteit. Ideaal voor licht mousserende, aromatische wijnen.
Druiven: Deze wijn wordt gemaakt van Brachetto, een aromatische blauwe druif.
Smaakprofiel:
Brachetto d’Acqui DOCG is meestal licht mousserend (frizzante) en zoet, met een laag alcoholpercentage. Zeer expressief met aroma’s van aardbei, framboos, rozen en soms een lichte kruidigheid. Licht, fris en elegant met zachte bubbels.
Serveersuggesties:
Perfect bij desserts met rood fruit, chocolade (vooral pure chocolade) en lichte patisserie. Ook heerlijk als aperitief. Serveer goed gekoeld op 6–8°C.
