Controguerra DOC
Herkomst:
Controguerra DOC ligt in het noorden van de regio Abruzzo, in de provincie Teramo, rond de plaats Controguerra. Het gebied bevindt zich dicht bij de grens met de regio Marche en profiteert van zowel kust- als heuvelinvloeden.
Kenmerken gebied:
Het gebied heeft een gunstig klimaat met warme zomers en verkoelende invloeden van de Adriatische Zee en de nabijgelegen Apennijnen. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met bodems van klei, kalk en zand, wat zorgt voor evenwichtige en gestructureerde wijnen. Controguerra DOC staat bekend om zijn relatief brede scala aan wijnstijlen.
Druiven:
Binnen deze DOC worden zowel witte, rode als mousserende wijnen geproduceerd. Belangrijke druivenrassen zijn onder andere Montepulciano en Sangiovese voor rood, en Trebbiano, Passerina en Pecorino voor wit. Ook internationale rassen zoals Chardonnay en Cabernet Sauvignon zijn toegestaan.
Smaakprofiel:
De stijl varieert per type wijn. Rode wijnen zijn vaak medium-bodied met aroma’s van rood en donker fruit en kruidige tonen. Witte wijnen zijn fris en aromatisch met citrus, appel en florale nuances. Mousserende wijnen (spumante) zijn licht en verfrissend.
Serveersuggesties:
Rode wijnen passen goed bij pasta’s, vleesgerechten en kazen. Witte wijnen combineren mooi met vis, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten. Mousserende varianten zijn ideaal als aperitief. Serveer wit en mousserend gekoeld (6–10 °C) en rood op 16–18 °C.
