Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG ligt in de regio Abruzzo in Midden-Italië, in de provincie Teramo. Het productiegebied bevindt zich in een heuvelachtig landschap langs de Adriatische kust en aan de voet van de Apennijnen.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane-gebied
Het gebied wordt gekenmerkt door glooiende heuvels op hoogtes van ongeveer 150 tot 600 meter. De wijngaarden profiteren van de invloed van zowel de Adriatische Zee als het Gran Sasso-massief, wat zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De bodems variëren van klei tot kalk en zand, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur van de wijnen.
Druiven uit Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG wordt gemaakt van minimaal 90% Montepulciano, eventueel aangevuld met maximaal 10% andere toegestane blauwe druivenrassen. Montepulciano staat bekend om zijn diepe kleur, rijpe fruitaroma's en goede rijpingspotentieel.
Smaakprofiel van Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane is een volle, krachtige en gestructureerde rode wijn met aroma's van zwarte kersen, bramen, pruimen en kruiden. Door houtrijping kunnen ook tonen van cacao, tabak en vanille ontstaan. De wijn heeft stevige maar rijpe tannines en een goede balans tussen fruit en frisheid.
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane serveren: tips en spijscombinaties
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane past goed bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, rijke pastagerechten met ragù en gerijpte kazen. Dankzij het rijpingspotentieel combineert deze wijn ook uitstekend met complexe gerechten. Serveer op 16-18°C en decanteer jonge wijnen bij voorkeur om de aroma's beter tot hun recht te laten komen.