Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG
Herkomst:
Heuvelachtig gebied in de provincie Teramo, in de regio Abruzzo, langs de Adriatische kust en aan de voet van de Apennijnen.
Kenmerken gebied:
Glooiende heuvels (ca. 150–600 m hoogte) met sterke invloeden van zowel de zee (Adriatische Zee) als de bergen (Gran Sasso). Dit zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Bodems variëren van klei tot kalk en zand, wat bijdraagt aan complexiteit en structuur in de wijn.
Druiven:
Minimaal 90% Montepulciano, aangevuld met maximaal 10% andere toegestane blauwe druivenrassen.
Smaakprofiel:
Vol, krachtig en gestructureerd met aroma’s van zwart fruit (kers, braam), pruim, kruiden en vaak tonen van cacao, tabak en vanille door houtrijping. Stevige maar rijpe tannines en een goede balans tussen fruit en frisheid.
Serveersuggesties:
Ideaal bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild, rijke pasta’s (ragù) en gerijpte kazen. Ook geschikt voor langere rijping, waardoor hij goed combineert met complexe gerechten.
