Coteaux du Layon
Coteaux du Layon ligt in de Loirevallei in West-Frankrijk, ten zuidwesten van de stad Angers, langs de rivier de Layon. De appellatie behoort tot de bekendste gebieden van de Loire voor zoete witte wijnen.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Coteaux du Layon-gebied
De wijngaarden liggen op bodems van schist, zandsteen en klei. Het gematigde klimaat met invloeden van de Loire en de Layon bevordert in geschikte jaren de ontwikkeling van edele rotting, wat bijdraagt aan de productie van geconcentreerde zoete wijnen.
Druiven uit Coteaux du Layon
Coteaux du Layon produceert uitsluitend witte wijnen van Chenin Blanc.
Smaakprofiel van Coteaux du Layon
Coteaux du Layon staat bekend om rijke, zoete witte wijnen met aroma's van honing, abrikoos, perzik, kweepeer, citrus en gekonfijt fruit. De frisse zuren van Chenin Blanc zorgen voor een mooie balans tussen zoetheid en frisheid, waardoor de wijnen elegant en langdurig houdbaar zijn.
Coteaux du Layon serveren: tips en spijscombinaties
Coteaux du Layon past uitstekend bij foie gras, blauwe kazen, fruitdesserts en paté. De wijn is ook zeer geschikt als dessertwijn. Serveer op 8 tot 10°C.