Méntrida
Méntrida ligt in de wijnregio Castilla La Mancha in Centraal-Spanje, in het noordwesten van de provincie Toledo. De wijngaarden bevinden zich ten zuidwesten van de stad Madrid.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Méntrida-gebied
Het gebied kent een continentaal klimaat met mediterrane invloeden. De zomers zijn warm en droog, terwijl de winters koud zijn. De bodems bestaan voornamelijk uit graniet, zand en klei. De combinatie van hoogte en arme bodems draagt bij aan wijnen met concentratie en frisheid.
Druiven uit Méntrida
Méntrida staat vooral bekend om Garnacha, de belangrijkste blauwe druif van het gebied. Daarnaast worden onder andere Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot en Petit Verdot gebruikt. Voor witte wijnen zijn onder andere Albillo Real, Macabeo, Chardonnay en Sauvignon Blanc toegestaan.
Smaakprofiel van Méntrida
De rode wijnen zijn fruitig en elegant, met aroma's van kersen, frambozen, bramen, mediterrane kruiden en specerijen. De wijnen combineren rijp fruit met een frisse zuurgraad en een verfijnde structuur. De witte wijnen zijn fris en aromatisch.
Méntrida serveren: tips en spijscombinaties
Rode Méntrida past uitstekend bij gegrild vlees, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Witte Méntrida combineert goed met vis, gevogelte en lichte gerechten. Serveer rode wijnen op 16-18°C en witte wijnen op 8-10°C.