Orta Nova DOC
Herkomst:
Orta Nova DOC ligt in de regio Puglia, in het noorden van de regio (provincie Foggia), rondom de plaats Orta Nova.
Kenmerken gebied:
Het gebied ligt in een vlak tot licht heuvelachtig landschap en heeft een warm mediterraan klimaat met hete zomers en milde winters. De invloed van de zee en de nabijgelegen Apennijnen zorgt voor enige verkoeling en temperatuurverschillen. De bodems bestaan voornamelijk uit klei en kalk, wat bijdraagt aan volle en gestructureerde wijnen.
Druiven:
De belangrijkste druif is Sangiovese, vaak aangevuld met Montepulciano en soms andere toegestane rassen. Deze combinatie zorgt voor evenwichtige en toegankelijke rode wijnen.
Smaakprofiel:
Orta Nova-wijnen zijn doorgaans medium-bodied met aroma’s van rood fruit zoals kersen en bessen, aangevuld met lichte kruidige en aardse tonen. De tannines zijn zacht tot medium en de wijn heeft een soepele, toegankelijke stijl.
Serveersuggesties:
Deze wijn past goed bij pasta’s, pizza, gegrild vlees en eenvoudige vleesgerechten. Ook lekker bij antipasti en halfharde kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C.
