Prinz Marcobrunn Riesling Trocken GG 2021

Herkomst & terroir:

Afkomstig uit de wijngaard Marcobrunn in de Rheingau, gelegen tussen Erbach en Hattenheim en geclassificeerd als Grosses Gewächs. De wijngaarden liggen op zacht glooiende hellingen met zuidwestexpositie nabij de Rijn. De bodems bestaan uit een combinatie van löss, leem en kalkrijke componenten, wat zorgt voor een rijpere stijl met structuur en diepgang. De nabijheid van de rivier werkt temperatuurregulerend en ondersteunt een gelijkmatige rijping.

Wijnhuis:

Weingut Prinz, gevestigd in Hallgarten in de Rheingau.

Druif:

Riesling (100%)

Vinificatie:

De druiven worden handmatig geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De vergisting vindt plaats deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote, neutrale houten vaten. De wijn rijpt aansluitend op de fijne lie, wat bijdraagt aan textuur en complexiteit. Het houtgebruik is ondersteunend en niet dominant.

Smaakimpressie:

Vol en gelaagd met aroma’s van rijpe perzik, gele appel en citruszeste. De wijn heeft een ronde aanzet met verfijnde zuren en een duidelijke minerale ondertoon. De structuur is breed maar in balans, met subtiele kruidigheid. De afdronk is lang, droog en harmonieus.

Serveersuggestie:

Serveren op 9–11°C. Geschikt bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, kalfsvlees, gevogelte en gerechten met romige sauzen of zachte kruiden.