Vignamato Rosso Piceno 2025

Herkomst & terroir:

De wijn is afkomstig uit de Marken in Midden-Italië. De wijngaarden liggen op heuvels tussen 120 en 400 meter hoogte met een zuidoostelijke expositie. Het klimaat is mild en staat onder invloed van de Adriatische Zee. De bodems bestaan hoofdzakelijk uit klei.

Wijnhuis:

Vignamato is het familiebedrijf van de familie Ceci, gevestigd in San Paolo di Jesi, waar naast verdicchio ook rode druivenrassen worden verbouwd.

Druif:

Montepulciano en sangiovese.

Vinificatie:

De druiven worden handmatig geoogst, vervolgens ontsteeld en zacht geperst. De vergisting vindt plaats in kleine roestvrijstalen tanks. Aansluitend rijpt de wijn gedurende 6 maanden op fles voordat deze wordt vrijgegeven.

Smaakimpressie:

Diep robijnrood van kleur met aroma’s van rood bessenfruit. De structuur is vol maar blijft elegant. In de mond toont de wijn rijp fruit, een evenwichtige opbouw en verfijnde tannines. De afdronk is soepel en in balans.

Serveersuggestie:

Serveren op 16–18 °C. Geschikt bij diverse vleesgerechten, kruidige stoofschotels, spaghetti al ragù, wildgerechten en harde kazen.