Paul Prieur
Het wijnhuis Paul Prieur et Fils is gevestigd in het hart van de Loirevallei, in het gerenommeerde dorp Sancerre in Frankrijk. Dit familiebedrijf kent een lange traditie die meerdere generaties teruggaat en wordt tegenwoordig geleid door de nazaten van Paul Prieur. Het domein geniet een sterke reputatie binnen de appellatie Sancerre, die wereldwijd bekendstaat om zijn frisse en verfijnde witte wijnen.
De wijngaarden van Paul Prieur beslaan circa 14 hectare en zijn verspreid over verschillende percelen met uiteenlopende bodems, waaronder kalksteen, klei en vuursteen (silex). Deze diversiteit aan terroirs geeft de wijnen hun kenmerkende complexiteit en finesse. De belangrijkste druivensoort die hier wordt aangeplant is Sauvignon Blanc, verantwoordelijk voor de expressieve witte Sancerre-wijnen. Daarnaast wordt ook Pinot Noir verbouwd voor de productie van elegante rode en rosé wijnen.
In de wijnkelder wordt gewerkt met een combinatie van traditionele en moderne technieken, waarbij het behoud van het karakter van de druif en het terroir centraal staat. De wijnen van Paul Prieur kenmerken zich door hun frisheid, mineraliteit en zuivere aroma’s van citrus en wit fruit, vaak met een subtiele rokerige toets afkomstig van de silex-bodems. Hierdoor behoren zij tot de klassieke en betrouwbare vertegenwoordigers van de Sancerre-appellatie.
