Albana

Albana is een historische witte druif uit Emilia-Romagna, bekend van de Albana di Romagna DOCG. Ze kan droge, halfdroge of zoete wijnen opleveren, inclusief passito-versies van ingedroogde druiven. Droge wijnen tonen aroma’s van perzik, abrikoos en amandel, terwijl zoetere versies rijker zijn met tonen van honing en gedroogd fruit. Albana combineert een stevige structuur met levendige zuurgraad en ontwikkelt met rijping een gouden kleur en kruidige nuances. Ze past goed bij rijkere gerechten of desserts, afhankelijk van de stijl.