Albariño
Kleur
Albariño levert heldere, licht strogele wijnen met een frisse groenige schittering in hun jeugd. De kleur weerspiegelt het maritieme klimaat waarin de druif vaak groeit: levendig, puur en transparant. Naarmate de wijn iets rijpt, kan de tint evolueren naar een zachter goudgeel, zonder zijn frisse uitstraling te verliezen.
Kenmerken
Deze druif staat bekend om haar expressieve aromatiek en levendige zuren. In de geur domineren citrus, limoen en grapefruit, vaak aangevuld met tonen van perzik, nectarine en een subtiele zilte mineraliteit. Soms zijn ook florale accenten en een hint van amandel waarneembaar. In de mond is Albariño doorgaans droog, strak en verfrissend, met een sappige structuur en een elegante, licht ziltige afdronk. Dankzij de uitgesproken zuurgraad behoudt de wijn zijn spanning en kan hij, zeker in de betere cuvées, enkele jaren rijpen en aan complexiteit winnen.
Gebieden
Albariño vindt zijn belangrijkste thuisbasis in Galicië, in het noordwesten van Spanje. Vooral in de koele, Atlantisch beïnvloede regio Rías Baixas bereikt de druif haar meest verfijnde expressie en geniet zij internationale faam.
Serveersuggestie
Serveer Albariño gekoeld, bij voorkeur tussen 8 en 10 graden Celsius. De wijn is een klassieke begeleider van schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en lichte rijstgerechten. Ook bij sushi of frisse salades met citrusdressing komt zijn levendige karakter uitstekend tot zijn recht.
