Albana di Romagna DOCG
Herkomst:
Albana di Romagna ligt in de regio Emilia-Romagna in Noord-Italië, in het oostelijke deel (Romagna) rondom steden als Forlì en Faenza.
Kenmerken gebied:
Het gebied bestaat uit glooiende heuvels met kalkrijke klei- en zandbodems. Het klimaat is warm en gematigd, met invloed van de Adriatische Zee. Dit zorgt voor goede rijping van de druiven en een relatief rijke, aromatische stijl.
Druiven:
Albana di Romagna wordt gemaakt van 100% Albana, een inheemse witte druif.
Smaakprofiel:
De wijn kan in verschillende stijlen voorkomen (secco, amabile, dolce en passito). Over het algemeen aromatisch en vol, met tonen van abrikoos, perzik, honing en bloemen. Droge versies hebben frisse zuren en een licht bittertje; zoete versies zijn rijk en geconcentreerd.
Serveersuggesties:
Secco: bij vis, wit vlees en pasta’s Dolce/Passito: bij desserts, amandelgebak en blauwe kazen Serveer gekoeld op 8–10°C (zoete stijlen iets warmer).
