Campi Flegrei DOC

Campi Flegrei DOC is een herkomstbenaming uit de regio Campanië in Zuid-Italië. Het wijngebied ligt ten westen van de stad Napels, in het vulkanische gebied van de Campi Flegrei, langs de Tyrreense kust.

Lees verder onderaan de pagina...

Filter

Kenmerken van het Campi Flegrei-gebied

Het gebied wordt gekenmerkt door vulkanische bodems die rijk zijn aan mineralen. Het mediterrane klimaat, gecombineerd met de invloed van de Tyrreense Zee, zorgt voor warme zomers, milde winters en verkoelende zeewind. De combinatie van vulkanische ondergrond, kustinvloeden en temperatuurverschillen tussen dag en nacht draagt bij aan frisse en karaktervolle wijnen.

Druiven uit Campi Flegrei DOC

Binnen Campi Flegrei DOC worden zowel witte als rode wijnen geproduceerd. Witte wijnen worden voornamelijk gemaakt van Falanghina, terwijl rode en roséwijnen hoofdzakelijk zijn gebaseerd op Piedirosso. Afhankelijk van het type wijn kunnen ook andere toegestane druivenrassen worden gebruikt volgens de voorschriften van de herkomstbenaming.

Smaakprofiel van Campi Flegrei DOC

De witte wijnen zijn doorgaans fris en droog, met aroma's van citrus, appel, perzik en witte bloemen, vaak aangevuld met een subtiele minerale toets. Rode wijnen zijn licht tot medium-bodied, met aroma's van rode kersen, bessen en mediterrane kruiden. De wijnen kenmerken zich door een levendige zuurgraad en een elegant, evenwichtig karakter.