Conca de Barberà
Conca de Barberà ligt in de wijnregio Catalonië in Noordoost-Spanje, in de provincie Tarragona. De wijngaarden liggen in een vallei tussen de kust en het binnenland, rondom de stad Montblanc.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Conca de Barberà-gebied
Het gebied kent een mediterraan klimaat met continentale invloeden. De zomers zijn warm en droog, terwijl de winters koel zijn. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen, klei en grind. De combinatie van hoogte en klimaat zorgt voor een langzame rijping en behoud van frisse zuren.
Druiven uit Conca de Barberà
Conca de Barberà produceert rode, witte en roséwijnen. Het gebied staat vooral bekend om Trepat, een inheemse blauwe druif. Daarnaast worden onder andere Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah gebruikt. Voor witte wijnen zijn Macabeo, Parellada, Chardonnay en Garnacha Blanca belangrijk.
Smaakprofiel van Conca de Barberà
De rode wijnen zijn elegant en fruitig, met aroma's van kersen, aardbeien, kruiden en specerijen. Wijnen van Trepat kenmerken zich door hun frisse karakter en verfijnde structuur. De witte wijnen zijn fris en aromatisch, met tonen van citrus, appel, bloemen en steenfruit.
Conca de Barberà serveren: tips en spijscombinaties
Rode Conca de Barberà past goed bij gevogelte, gegrild vlees, charcuterie en tapas. Witte Conca de Barberà combineert uitstekend met vis, schaal- en schelpdieren en salades. Serveer rode wijnen op 14-16°C en witte wijnen op 8-10°C.