Petit Chablis
Petit Chablis ligt in het noordelijkste deel van de Bourgogne in Frankrijk, rondom het wijngebied Chablis in het departement Yonne.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Petit Chablis-gebied
Petit Chablis heeft een koel continentaal klimaat met koude winters en warme zomers. De wijngaarden liggen vooral op hoger gelegen plateaus en bodems met kalksteen en klei.
Druiven uit Petit Chablis
Petit Chablis wordt uitsluitend gemaakt van Chardonnay. Deze druif geeft in dit koele klimaat frisse witte wijnen met levendige zuren.
Smaakprofiel van Petit Chablis
Petit Chablis is droog, fris en lichtvoetig, met aroma's van citroen, limoen, groene appel, witte bloemen en een subtiele minerale toets.
Petit Chablis serveren: tips en spijscombinaties
Petit Chablis combineert uitstekend met oesters, schaal- en schelpdieren, gegrilde vis, salades en geitenkaas. Serveer de wijn bij voorkeur op 8 tot 10°C.