Volnay
Volnay ligt in de Côte de Beaune, onderdeel van de Bourgogne in Oost-Frankrijk, tussen Pommard en Meursault. Het dorp staat bekend om zijn elegante rode wijnen en behoort tot de klassieke wijngebieden van Bourgogne.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Volnay-gebied
De wijngaarden liggen op kalkrijke klei- en kalksteenbodems. Het klimaat is continentaal, met warme zomers en koele winters. De combinatie van bodem, ligging en expositie draagt bij aan verfijnde wijnen met een elegante structuur en een uitgesproken terroirexpressie.
Druiven uit Volnay
Volnay produceert vrijwel uitsluitend rode wijnen van Pinot Noir. Deze druif komt in het gebied tot uiting in een verfijnde en aromatische stijl.
Smaakprofiel van Volnay
Volnay staat bekend om elegante rode wijnen met aroma's van kersen, frambozen, viooltjes en subtiele kruiden. De wijnen combineren frisse zuren, fijne tannines en een zijdezachte structuur, met een goed bewaarpotentieel.
Volnay serveren: tips en spijscombinaties
Volnay past uitstekend bij gevogelte, kalfsvlees, eend, paddenstoelen en zachte tot halfharde kazen. Serveer op 15 tot 17°C. Jonge wijnen kunnen kort worden gekaraffeerd om hun aroma's beter tot hun recht te laten komen.