Roero DOCG
Herkomst:
Roero ligt in de regio Piemonte, ten noorden van de rivier de Tanaro tegenover Alba. Het gebied omvat meerdere gemeenten rond plaatsen als Canale en Montà.
Kenmerken gebied:
Roero onderscheidt zich door zijn zanderige bodems (meer zand dan in de Langhe), wat zorgt voor elegantere en aromatischere wijnen. Het gebied kent steile hellingen en karakteristieke “rocche” (erosiekloven). Het klimaat is vergelijkbaar met de Langhe, maar met iets meer invloed van wind en temperatuurverschillen.
Druiven:
Rood: Nebbiolo (voor Roero Rosso) Wit: Arneis (voor Roero Arneis)
Smaakprofiel:
Roero Rosso (Nebbiolo): eleganter en lichter dan Barolo, met aroma’s van kersen, rozen, kruiden en zachte tannines. Roero Arneis (wit): fris en aromatisch, met tonen van peer, appel, amandel en witte bloemen, vaak met een lichte mineraliteit.
Serveersuggesties:
Rosso: bij gevogelte, kalfsvlees, pasta’s en lichte vleesgerechten Arneis: bij vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte voorgerechten Serveer rosso rond 16–18°C en wit rond 8–10°C.
