Terra Alta
Terra Alta ligt in de wijnregio Catalonië in Noordoost-Spanje, in de provincie Tarragona. De wijngaarden liggen op een hooggelegen plateau nabij de grens met Aragón.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Terra Alta-gebied
Het gebied kent een mediterraan klimaat met continentale invloeden. De zomers zijn warm en droog, terwijl de winters koel zijn. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en klei. De combinatie van hoogte, zonuren en de invloed van lokale winden draagt bij aan gezonde druiven en een gelijkmatige rijping.
Druiven uit Terra Alta
Terra Alta staat vooral bekend om Garnacha Blanca, die een belangrijk deel van de wijnproductie vormt. Daarnaast worden onder andere Macabeo, Chardonnay en Parellada gebruikt voor witte wijnen. Belangrijke blauwe druivenrassen zijn Garnacha, Cariñena, Syrah, Tempranillo en Cabernet Sauvignon.
Smaakprofiel van Terra Alta
De witte wijnen zijn vol en aromatisch, met tonen van citrus, rijpe peer, steenfruit, venkel en mediterrane kruiden. De rode wijnen zijn fruitig en krachtig, met aroma's van kersen, bramen, pruimen en specerijen.
Terra Alta serveren: tips en spijscombinaties
Witte Terra Alta past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte en romige gerechten. Rode Terra Alta combineert goed met gegrild vlees, lamsvlees, stoofgerechten en gerijpte kazen. Serveer witte wijnen op 8-10°C en rode wijnen op 16-18°C.