Terre di Chieti IGT
Herkomst:
Terre di Chieti IGT komt uit de regio Abruzzo, met name in de provincie rond Chieti. Het gebied strekt zich uit van de Adriatische kust tot de heuvels richting de Apennijnen.
Kenmerken gebied:
Het gebied heeft een gunstig klimaat met invloeden van zowel de zee als de bergen. Warme, zonnige dagen zorgen voor goede rijping van de druiven, terwijl koele nachten bijdragen aan het behoud van frisheid en aroma’s. De bodems bestaan uit kalk, klei en zand, wat zorgt voor veelzijdige en evenwichtige wijnen. Deze IGT staat bekend om zijn flexibiliteit en moderne wijnstijlen.
Druiven:
Binnen Terre di Chieti IGT is er veel vrijheid in druivenkeuze. Lokale rassen zoals Montepulciano en Trebbiano worden veel gebruikt, maar ook internationale druiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio en Sauvignon Blanc komen voor. Zowel blends als monocépage-wijnen zijn toegestaan.
Smaakprofiel:
De stijl varieert sterk. Rode wijnen zijn vaak fruitig en soepel, met tonen van kersen, pruimen en lichte kruiden. Witte wijnen zijn doorgaans fris en aromatisch, met citrus, appel en florale tonen. Er zijn ook modernere, vollere stijlen met meer concentratie en eventueel houtrijping.
Serveersuggesties:
Rode wijnen passen goed bij pasta’s, pizza, gegrild vlees en kazen. Witte wijnen combineren mooi met vis, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten. Serveer wit gekoeld op 8–10 °C en rood op 16–18 °C.
