Condado de Huelva
Condado de Huelva ligt in de wijnregio Andalusië in Zuid-Spanje, in de provincie Huelva. De wijngaarden bevinden zich ten oosten van de stad Huelva, nabij het nationale park Doñana en de Atlantische kust.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Condado de Huelva-gebied
Het gebied kent een warm mediterraan klimaat met duidelijke Atlantische invloeden. De zomers zijn warm en droog, terwijl de zeewind voor verkoeling zorgt. De bodems bestaan voornamelijk uit zand, klei en kalkrijke afzettingen, wat bijdraagt aan frisse en aromatische wijnen.
Druiven uit Condado de Huelva
Condado de Huelva produceert voornamelijk witte en versterkte wijnen. De belangrijkste druif is Zalema. Daarnaast worden onder andere Palomino Fino, Moscatel de Alejandría, Listán de Huelva en Pedro Ximénez gebruikt.
Smaakprofiel van Condado de Huelva
De witte wijnen zijn fris en fruitig, met aroma's van citrus, groene appel, peer en witte bloemen. De versterkte wijnen ontwikkelen tijdens de rijping tonen van noten, gedroogd fruit en specerijen.
Condado de Huelva serveren: tips en spijscombinaties
Witte Condado de Huelva past uitstekend bij vis, schaal- en schelpdieren, salades en lichte tapas. Versterkte stijlen combineren goed met gerijpte kazen, ham en noten. Serveer witte wijnen op 8-10°C en versterkte wijnen op 10-12°C.