Val d’Arno di Sopra DOC
Val d’Arno di Sopra DOC ligt in de regio Toscane in Midden-Italië, langs de bovenloop van de rivier de Arno, ten zuidoosten van Florence, in de provincies Arezzo en Florence.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Val d’Arno di Sopra-gebied
Het gebied bestaat uit heuvelachtig terrein met bodems van zandsteen, klei en kalk. Het klimaat is relatief warm, met verkoelende invloeden van hoogte en wind. Deze omstandigheden zorgen voor een goede balans tussen rijpheid en frisheid. Val d’Arno di Sopra staat bekend om zijn innovatieve benadering en sterke focus op kwaliteit.
Druiven uit Val d’Arno di Sopra
Val d’Arno di Sopra DOC biedt ruimte aan zowel inheemse als internationale druivenrassen. Belangrijke rassen zijn Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay.
Smaakprofiel van Val d’Arno di Sopra
Val d’Arno di Sopra kenmerkt zich door moderne, geconcentreerde en goed gestructureerde wijnen. De stijl varieert afhankelijk van de gebruikte druivenrassen. Rode wijnen tonen vaak aroma's van rijpe kersen, pruimen, kruiden en soms subtiele houtinvloeden. Witte wijnen zijn doorgaans fris en aromatisch, met tonen van citrus en steenfruit.
Val d’Arno di Sopra serveren: tips en spijscombinaties
Rode Val d’Arno di Sopra-wijnen combineren uitstekend met gegrild vlees, wildgerechten en stevige pasta's. Witte wijnen passen goed bij vis, gevogelte en lichte gerechten. Serveer rode wijnen op 16-18 °C en witte wijnen op 8-10 °C.