Nizza DOCG
Nizza DOCG ligt in de regio Piemonte, rondom de stad Nizza Monferrato in het hart van de Monferrato-zone.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Nizza-gebied
Het gebied bestaat uit glooiende heuvels met kalkrijke klei- en mergelbodems. Het klimaat is continentaal met warme zomers en koele nachten, wat ideale omstandigheden biedt voor het volledig rijpen van Barbera. De geselecteerde wijngaarden liggen op gunstige hellingen en expositie, wat bijdraagt aan geconcentreerde en kwalitatief hoogwaardige wijnen.
Druiven uit Nizza
Nizza DOCG wordt gemaakt van 100% Barbera.
Smaakprofiel van Nizza
Nizza staat bekend als een krachtige en geconcentreerde stijl van Barbera, met meer structuur en complexiteit dan Barbera d'Asti. Typische aroma's zijn rijpe kersen, pruimen, bramen, viooltjes en kruidige tonen. De wijnen hebben levendige zuren, zachte tannines en vaak subtiele houtinvloeden door rijping op eikenhout.
Nizza serveren: tips en spijscombinaties
Nizza past uitstekend bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofgerechten en pasta's met stevige sauzen. Ook goed te combineren met gerijpte kazen. Serveer op 16-18 °C en karaffeer jonge wijnen voor extra expressie.