Nizza DOCG
Herkomst:
Nizza ligt in de regio Piemonte, rondom de stad Nizza Monferrato in het hart van de Monferrato-zone.
Kenmerken gebied:
Het gebied bestaat uit glooiende heuvels met kalkrijke klei- en mergelbodems. Het klimaat is continentaal met warme zomers en koele nachten, ideaal voor het volledig rijpen van Barbera. De geselecteerde wijngaarden liggen op de beste expositie, wat zorgt voor geconcentreerde en kwalitatief hoogwaardige wijnen.
Druiven:
Nizza DOCG wordt gemaakt van 100% Barbera.
Smaakprofiel:
Nizza is een krachtige en geconcentreerde stijl van Barbera, met hogere structuur en complexiteit dan Barbera d’Asti. Typische aroma’s zijn rijpe kersen, pruimen, bramen, viooltjes en kruidige tonen. De wijn heeft levendige zuren, zachte tannines en vaak een lichte houtinvloed (van rijping op eikenhout).
Serveersuggesties:
Past goed bij rijke gerechten zoals gegrild rood vlees, stoofgerechten en pasta’s met stevige sauzen. Ook uitstekend bij gerijpte kazen. Serveer rond 16–18°C en karaffeer jonge wijnen voor extra expressie.
