Laurent-perrier
Laurent-Perrier is een vooraanstaand champagnehuis, gevestigd in het dorp Tours-sur-Marne in de Champagnestreek in Frankrijk. Het huis werd opgericht in 1812, maar kreeg zijn huidige naam en internationale bekendheid vooral onder leiding van de familie de Nonancourt in de 20e eeuw. Laurent-Perrier onderscheidt zich door een sterke focus op frisheid, elegantie en zuiverheid in zijn champagnes, waarbij innovatie hand in hand gaat met respect voor traditie.
De wijngaarden van Laurent-Perrier liggen verspreid over de beste crus van Champagne, met een nadruk op kalkrijke bodems die bijdragen aan finesse en mineraliteit. Het huis staat bekend om zijn relatief hoge aandeel Chardonnay in veel cuvées, wat zorgt voor verfijning en levendigheid. Daarnaast spelen ook Pinot Noir en Pinot Meunier een belangrijke rol in de assemblages.
Een kenmerkend aspect van Laurent-Perrier is de nadruk op roestvrijstalen fermentatie, wat helpt om de frisheid en het pure fruitkarakter van de druiven te behouden. Bekende cuvées zoals “La Cuvée” en “Cuvée Rosé” illustreren de stijl van het huis: licht, elegant en aromatisch, met een duidelijke focus op balans en precisie. Hierdoor behoort Laurent-Perrier tot de meest gerespecteerde namen binnen de Champagne.
