Colli del Sangro IGT
Herkomst:
Colli del Sangro IGT komt uit de regio Abruzzo, rond de vallei van de Sangro. Dit gebied strekt zich uit van de heuvels tot richting de Adriatische kust.
Kenmerken gebied:
Het gebied kent een gevarieerd landschap met glooiende heuvels en invloed van zowel de zee als de nabijgelegen Apennijnen. Warme dagen zorgen voor rijpe druiven, terwijl koelere nachten bijdragen aan frisheid en aromatische ontwikkeling. De bodems bestaan uit kalk, klei en zand, wat zorgt voor evenwichtige en veelzijdige wijnstijlen.
Druiven:
Binnen Colli del Sangro IGT is er veel vrijheid in druivenkeuze. Lokale rassen zoals Montepulciano en Trebbiano worden gebruikt, evenals internationale druiven zoals Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Sauvignon Blanc. Zowel blends als monocépage-wijnen komen voor.
Smaakprofiel:
De stijl varieert sterk. Rode wijnen zijn doorgaans fruitig en medium-bodied, met tonen van kersen, pruimen en lichte kruidigheid. Witte wijnen zijn fris en aromatisch, met citrus, appel en florale nuances. Afhankelijk van de producent kunnen ook krachtigere, houtgerijpte stijlen voorkomen.
Serveersuggesties:
Rode wijnen passen goed bij pasta’s, gegrild vlees en kazen. Witte wijnen combineren mooi met vis, schaal- en schelpdieren en lichte gerechten. Serveer wit gekoeld op 8–10 °C en rood op 16–18 °C.
