Gigondas
Gigondas ligt in de zuidelijke Rhônevallei in Frankrijk, aan de voet van de Dentelles de Montmirail. De appellatie ligt in het departement Vaucluse en behoort tot de bekendste wijngebieden van de Rhône.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Gigondas-gebied
Het gebied kent een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en invloed van de mistral. De wijngaarden liggen op hellingen en terrassen, met bodems die onder andere bestaan uit kalk, klei en steenachtige afzettingen. Deze omstandigheden dragen bij aan krachtige en gestructureerde wijnen.
Druiven uit Gigondas
Gigondas produceert vooral rode wijnen, met Grenache als belangrijkste druif. Syrah en Mourvèdre worden veel gebruikt als aanvullende druivenrassen. Er wordt ook rosé geproduceerd binnen de appellatie.
Smaakprofiel van Gigondas
Rode Gigondas is doorgaans vol, kruidig en krachtig, met aroma's van rijp rood en zwart fruit, peper, kruiden en soms leerachtige tonen. De wijnen hebben vaak stevige tannines en een goede structuur.
Gigondas serveren: tips en spijscombinaties
Gigondas past goed bij lamsvlees, wild, gegrild rood vlees en kruidige stoofgerechten. Serveer rode Gigondas bij voorkeur op 16 tot 18°C. Jonge, krachtige wijnen kunnen baat hebben bij karafferen.