Sutherland-Karoo

Sutherland-Karoo ligt in de regio Northern Cape in de provincie Noord-Kaap in Zuid-Afrika. Het wijngebied bevindt zich rond de plaats Sutherland, op het hooggelegen Roggeveldplateau in de Karoo.

Lees verder onderaan de pagina...

Filter

Kenmerken van het Sutherland-Karoo-gebied

Sutherland-Karoo behoort tot de hoogstgelegen wijngebieden van Zuid-Afrika. Het gebied kent een droog klimaat met warme zomerdagen, koude nachten en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De hoge ligging en de beperkte neerslag zorgen voor een langzame rijping van de druiven. De bodems bestaan voornamelijk uit verweerd gesteente, zandige afzettingen en leem. Deze omstandigheden dragen bij aan wijnen met frisse zuren en een uitgesproken aromatische intensiteit.

Druiven uit Sutherland-Karoo

In Sutherland-Karoo worden zowel witte als blauwe druivenrassen verbouwd. Chenin Blanc en Sauvignon Blanc behoren tot de belangrijkste witte druiven. Daarnaast worden onder meer Shiraz en Cabernet Sauvignon aangeplant.

Smaakprofiel van Sutherland-Karoo

Wijnen uit Sutherland-Karoo kenmerken zich door hun frisse stijl en geconcentreerde fruitaroma's. Witte wijnen tonen vaak aroma's van citrus, groene appel en steenfruit. Rode wijnen zijn doorgaans elegant en fruitgedreven, met tonen van rood en zwart fruit en subtiele kruidige nuances.