Bellet
Bellet ligt in de regio Provence in het zuidoosten van Frankrijk, in het departement Alpes-Maritimes. De kleine appellatie bevindt zich op de heuvels ten westen van de stad Nice, dicht bij de Middellandse Zee.
Lees verder onderaan de pagina...
Kenmerken van het Bellet-gebied
Het gebied heeft een mediterraan klimaat met warme, droge zomers en zachte winters. De invloed van de Middellandse Zee zorgt voor gematigde temperaturen, terwijl de wijngaarden op heuvels profiteren van een goede luchtcirculatie. De bodems bestaan voornamelijk uit kalksteen en kiezelhoudende afzettingen, wat bijdraagt aan de frisse en minerale stijl van de wijnen.
Druiven uit Bellet
Bellet produceert rode, witte en roséwijnen. De appellatie maakt gebruik van zowel lokale als internationale druivenrassen. De belangrijkste blauwe druiven zijn Braquet, Folle Noire en Grenache. Voor de witte wijnen zijn Rolle en Chardonnay de belangrijkste druivenrassen.
Smaakprofiel van Bellet
Rode Bellet is elegant en kruidig, met aroma's van rood en zwart fruit, specerijen en mediterrane kruiden. De roséwijnen zijn droog en verfijnd, met tonen van rood fruit en citrus. De witte wijnen zijn fris en aromatisch, met aroma's van citrus, wit fruit, bloemen en een minerale toets.
Bellet serveren: tips en spijscombinaties
Rode Bellet past goed bij gegrild vlees, gevogelte en mediterrane gerechten. Witte Bellet combineert uitstekend met vis, schaal- en schelpdieren en lichte pasta's. Rosé is een goede keuze bij salades, gegrilde vis en Provençaalse gerechten. Serveer rode wijnen op 16 tot 18°C en witte en roséwijnen op 8 tot 10°C.