Montepulciano d'Abruzzo DOC
Herkomst:
Montepulciano d'Abruzzo DOC komt uit de regio Abruzzo, gelegen aan de oostkust van Italië langs de Adriatische Zee. De wijngaarden strekken zich uit van de kustvlakten tot aan de uitlopers van het Apennijnen-gebergte.
Kenmerken gebied:
Het gebied profiteert van een combinatie van invloeden: de zee zorgt voor milde temperaturen en frisse zeewind, terwijl de bergen zorgen voor afkoeling en temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit bevordert een goede rijping en behoud van zuren. De bodems variëren van klei en kalk tot zand, wat bijdraagt aan structuur en balans in de wijnen.
Druiven:
De wijn wordt gemaakt van de Montepulciano-druif (niet te verwarren met de plaats Montepulciano in Toscane). Deze druif staat bekend om zijn diepe kleur, goede structuur en fruitige karakter.
Smaakprofiel:
Montepulciano d'Abruzzo is doorgaans een medium tot volle rode wijn met aroma’s van rijpe kersen, pruimen en bramen. Vaak komen daar kruidige tonen bij zoals peper, zoethout en soms een lichte aardse toets. De wijn heeft zachte tot middelhoge tannines, een milde zuurgraad en een soepele, toegankelijke stijl. Betere exemplaren kunnen meer complexiteit en rijpingspotentieel hebben.
Serveersuggesties:
Deze wijn is veelzijdig en past goed bij pasta’s met tomatensaus, pizza, gegrild vlees en stoofgerechten. Ook een goede combinatie met gerijpte kazen. Serveer op ongeveer 16–18 °C.
